おうちで手作りタコス

おうちでタコスパーティー

ときどき家でタコス、やります☆

タコスはテーブルの上が華やかになりますし、子供から大人までみんな大好きなので、パーティーにぴったりです。

タコスはキットなども売っていますが、そういうのは使わずに、全て手作りでつくります♪

まずはタコミート

タコミートを作ります。簡単です!

玉ねぎみじん切り、牛肉ミンチ、豆類(缶詰でok)などの具をお好みで炒めて、缶詰トマトを入れます。

味付けは塩コショウと、スモークドパプリカや、クミン、ナツメグなどのスパイスを入れます。

私は、味をみながらいろいろ入れていきます。ガラムマサラなんかも入れたりします。(笑)

これも、あるもので作っちゃいます。

冷蔵庫にあればニンジン入れたり、庭からハーブを取ってきてみじん切りして入れたりします。

ミンチ肉の代わりにサーディンの缶詰や、ツナ缶でも美味しいかもしれません。

お好み焼きにしても、ビビンバにしても、フランスのご飯クレープにしても、どの国でもとっても美味しい庶民の食べ物は、基本は「あるものを入れちゃう」っていうことだと思うのです。美味しくてみんなが喜べばOK!

グアカモレやサルサ


グアカモレは、アボカド→つぶす、トマト→ダイス切り、玉ねぎ→みじん切りに、レモン汁や塩コショウなどで少し味付け。クミンなど入れても◎

グアカモレの他に、トマトやみじん切り玉ねぎをレモン汁と塩コショウで和えたサルサを作っても美味しいです。

トルティーヤも手作り!

トルティーヤもおうちで作れます!

トルティーヤは、小麦粉ベースに、あればポレンタの粉など入れてみて、お塩とお水、オリーブオイルなどを様子をみながら追加して、薄くのばしてフライパンで焼きます。

具が余ったら、タコライスに

次の日、余った具材があったら、ご飯に載せて、タコミートやグアカモレ、サルサなどと、それからチーズをのっけて、ちょっとだけレンジでチンして(チーズを溶かすため)、簡単にタコライスにしてしまいます。

他には、トーストに載せたりしても美味しいと思います。

何にでも合わせやすい味なので、いろいろできます。

どれもインターネットで検索したレシピをいろいろ見ながら何度か作ってみて、自分達の好きなようにアレンジしたものです。

うちは基本、一週間に一度しか買い物に行かないので、あるものでなんとかするようにしています。

なのでスパイスも、あるものでそれっぽいものを入れています。

要は美味しくて満足できればOK!(笑)

楽しんで作っています☆

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