手打ちパスタ☆彡

突然のパスタ打ち!

オーストラリアでは、25日のクリスマスと26日のボクシング・デイは祝日でお休みです。

今日、25日はクリスマスということで、すんごいごちそうを食べるのですが、

24日には特にごちそうを食べるとかはないのです。

昨日は朝から、フレンチ・トーストで朝ご飯、バゲット・サンドを持ってピクニック、

夜は、先日彼がお庭のハーブを剪定したときに刈り取ったハーブ類でペストを作ってくれていたので、買い置きのパスタを茹でて手軽に済まそう、と思っていたのですが、

彼が突然、「パスタ打とうか?」と言い出したので、急遽打ちました!

生地は、買い置きしてあったデゥラム・セモリナ粉で。

小麦粉とはやっぱり全然違いました!

彼が生地を作っている間に、私はソースを。ニンニク、玉ねぎ、キノコ、ツナと、ハーブで作ったペストです。

生地を30分くらい寝かせて、伸ばして、パスタマシンで麺にします。

これが楽しい!

チーズをかけてくれています。この日のチーズはアイルランドのDublinerというものでした。

なかなか美味しかったです。

キャンドルを灯して、クリスマス・ソングを流してみました。

やっぱり生パスタ美味しいーーーーー!!!

一気にレストランの味です。

飲み物は、妊婦でお酒が飲めないので、ジンジャー・ビア(ビアという名前ですが、アルコールなしです)のクリスマス・バージョン!

スパイスが利いていて美味しかったです!

突然始めたパスタ作りでしたが、大満足の結果となりました。

結婚式やらなにやらでしばらくしていませんでしたが、こんなにおいしいならまたちょくちょくやりたいです。^^

クリスマス(25日)には、でっかいハムを料理します! こうご期待!w

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